5 deilige oppskrifter å tilberede med rå brokkoli

Syrtesalat med rå brokkoli

For 4. I en salatbolle, bland 600 g rå brokkoli-blomster, finhakket, 4 revne gulrøtter, 1 skrellet og terninger eple, 1 skrellet og terninger, 1 dusin kjerner knuste valnøtter, noen ristede hasselnøtter (1 min i en panne) knust, rosiner og 200 g geitost, terninger. Smak til med din vinaigrette. Smak uten å vente.

> Rå, steames eller brettet: hvordan lage brokkoli

> Våre beste brokkoli-oppskrifter


> Brokkolisuppe: de 5 favorittoppskriftene til redaksjonen

Lett tabbouleh med rå brokkoli

For 4. Riv 1 brokkoli over en salatbolle. Tilsett 1 terninger agurk, 1 hakket rødløk, 6 kvist hakket persille, 1 ts. sitronsaft og 6 ss. olivenolje. Salt og pepper før du smaker.

Grønn smoothie med rå brokkoli og mandelmelk

For 4. I mikserskålen samler du 250 g brokkoli-blomster, 100 g selleri, terninger, 100 g fersk spinat, 50 cl mandelmelk, 1 ts. honning, salt og pepper. Bland med masse isbiter og nyt kjølt.


Rå broccoli carpaccio med olivenolje

For 4. Skyll 1 brokkoli og skjær den i tynne skiver med en mandolin. Del skivene i 4 store flate tallerkener. Bland en presset hvitløksfedd, 3 ss i en bolle. balsamicoeddik og 6 ss. olivenolje. Hell over brokkoliskivene. Server med ristede flakede mandler (noen få sekunder i pannen), parmesan spon og fleur de sel.

Rå brokkolihummus med sesamfrø

For 4. I mikserskålen, bland 400 g rå brokkoli-blomster, 2 hakkede fedd hvitløk, 3 ss. olivenolje, 1 ts. sitronsaft og 1 til 2 ss. ss tahini. Tilstede i et fat, drysset med sesamfrø. Kos deg med kjeks eller pitabrød.

Les også:


Purre vinaigrette: 5 oppskrifter for å se på denne fantastiske klassikeren

Kalde supper, smoothies og gazpachos: 30 oppskrifter for å friske deg opp

Hvordan karamellisere løk på 15 minutter

Kokte og dampede grønnsaker (Desember 2021)


Del Med Vennene Dine:

Våre tips for å få en makeover etter sport (video)

Kreft: mitt skjønnhetssett for å skape illusjoner