45 kalde forretteroppskrifter på sommermiddagene

Ingenting slår en god kald suppe, verrines eller en panna cotta for å få appetitten mens du kjøler ned på varme sommerkvelder. For å hjelpe deg med å forberede menyen, oppdag vårt utvalg av kalde forretter til sommermiddagene.

Friske og praktiske verriner

Praktiske og friske verriner er spesielt velkomne ved starten av et måltid. Enten du forbereder dem dagen før eller samme dag, de krever ikke mye tid og blir veldig verdsatt. For en start på en mer formell middag, lag en duo eller en trio med ferske verriner for å diversifisere smakene og tilby gjestene dine en fin, rik og forfriskende startpakke. For å følge verrines kan du tilberede hjemmelagde kjeks eller ganske enkelt servere fullkorn eller kornbrød.

⋙ Aperitiff eller rask inntreden: avokado-reker verrine


Kalde supper og gazpachos

Kalde supper og gazpachos er perfekte til sommerkvelder. Med tomater, paprika, agurker og til og med courgette, er kalde supper, i tillegg til å være forfriskende, ikke så fete, men rik på vitaminer. Veldig enkle å tilberede, de kan lages i siste øyeblikk. Pynt dem med spirede frø, terninger ost eller friske urter, hvis ønskelig. Og voila, du har en forfriskende oppføring på et øyeblikk.

Terriner og rilletter er fest

Hva kan være bedre enn en god fisketerrine eller hjemmelagde rilletter for å få appetitten? Disse to oppskriftene blir tilberedt på forhånd og servert fremdeles ferske, og lar de mest gourmetene nyte en kald og enkel å tilberede forrett. Du kan følge terrinen eller rillettene dine med en grønn eller blandet salat.

Salat, den kalde starteren par excellence

Det er ingen mangel på oppskrifter på forretter. De er enkle, raske og rimelige. De kan pyntes med gizzards for å hedre sørvest, krutonger for en gourmet-side, sesongens grønnsaker, men også quinoa, hvete, linser eller til og med pasta for et bidrag. karbohydrater for hele familien. Du kan også tilsette ørret eller røkt laks, med litt dill og sitron.


Sats på originale oppføringer

I sommer smelter vi for den salte moussen, panna cotta eller tiramisu. Disse entréene som serveres som forrett er forfriskende mens de smaker. Tiramisu med solbakte grønnsaker, laksemousse eller panna cotta med rå skinke og melon: dette er originale kalde forretteroppskrifter som vil imponere gjestene dine og ikke er veldig kompliserte å lage. For å gjøre ting enklere, forbered dem dagen før, som verrines!

⋙ Oppdag våre kalde starteroppskrifter for sommermiddagene

Les også:


⋙ Kald buffé: våre enkle og perfekte sommeroppskrifter

R Grillader og salater: sommerens gode duo

⋙ Originalt oppføring: pepper- og geitekuppelen

30.1.19 Kl. 5:45. Juhu dagen kalder (Desember 2021)


Del Med Vennene Dine:

Video - Céline Dion slapp løs i publikum under Lady Gaga-konserten

Hvorfor vi bør elske klokka 22.00